0010550358各類好書-披薩：吃的全球史
- 作者： 凱蘿．赫史托斯基 新功能介紹
- 原文作者：Carol Helstosky
- 譯者：黃亭睿
- 出版社：衛城出版 新功能介紹
- 出版日期：2012/07/18
- 語言：繁體中文
各類好書-披薩：吃的全球史0010550358
最近在網路上有看到 各類好書-披薩：吃的全球史 評價很不錯！
想去書局買來看，覺得要出門又很麻煩，實在是很不想出門，而且想一想又沒有優惠的折扣，
想上網找看看除了博客來，其他網站是否有在賣 各類好書-披薩：吃的全球史 心得！
- 作者： 凱蘿．赫史托斯基 新功能介紹
- 原文作者：Carol Helstosky
- 譯者：黃亭睿
- 出版社：衛城出版 新功能介紹
- 出版日期：2012/07/18
- 語言：繁體中文
搜尋後還是在博客來網路書店，的說明內容描述，及其他人的心得分享感想有參考價值，而且又有折扣優惠，
品質有保障，在博客來買 各類好書-披薩：吃的全球史 也不會買貴了！
博客來網路書店網站上有66折的商品！有滿額又折價的優惠，滿額又不用運費，買了覺的非常划算。
博客來博客來網路書店博客來售票網博客來e-coupon博客來網路書店 金石堂網路書店博客來運費博客來籍館博客來二手書網路書城博客來退貨博客來無印良品博客來網路書店出清書47折博客來折價券2016大陸/香港/澳門地區
罪惡的美味，不管怎樣都要吃！
披薩原本是拿坡里都會區窮人的主食，現在卻搖身變為全球最受歡迎的速食
◆北韓領袖金正日曾指定義大利的披薩師傅飛到平壤，教他的廚師製作道地披薩，當時正是1990年代末北韓大飢荒時期。
◆義大利在2004年通過一項法案，要保護拿坡里披薩的正統純粹。
◆美國人訂披薩喜歡用假名，根據統計，最常用的假名是「芭莉絲希爾頓」。
除了告訴你古早時代披薩的由來，本書主要描述過去兩百年間披薩經歷的種種演變。這種拿坡里地區窮人吃的下流食物，如何在第二次世界大戰後，因為觀光及移民潮而擴散至義大利其他地區，最後成為義大利全國的美食傳統。
義大利人發明的披薩，卻在美國找到它的第二故鄉。義大利移民把披薩帶到美國各大都市，美國人則靠著新科技和商業頭腦，透過工業化生產和企業化經營，將披薩變成驚人的巨大生意，不但讓披薩成為美國的國民美食，更因此將披薩推向全球各地，成為一種全球性的食物。
吃史是一則關於特定食物的動人故事，它說明這些食物如何因為人類歷史的變化，無論是經濟的、文化的、科技的、商業的，甚至政治的與軍事的因素，而成為一種全球性的飲食。最後一章是篇幅精簡的食譜，列出了歷史上各種代表性的口味與做法。
★2010年安德列西蒙飲食圖書獎特別推薦
Andre Simon Food and Drink Book Awards–Special Commendation
作者簡介
凱蘿．赫史托斯基 Carol Helstosky
丹佛大學歷史系副教授，著有《地中海的食物文化》（Food Culture in the Mediterranean）、《大蒜與油：現代義大利的食物與政治》（Garlic and Oil: Food and Politics in Modern Italy）。
譯者簡介
黃亭睿
臺大外文系，美國加州蒙特利國際研究學院翻譯暨口譯所畢業，譯有《邁向頂尖之路：哈佛商學院的人生習題》、《獵熊記：一則投資銀行倒閉的故事》、《東西的故事》。
上網google 各類好書-披薩：吃的全球史 ,看開箱文.心得文.試用文.分享文.推薦.評價.比較.最便宜 ，
覺得 各類好書-披薩：吃的全球史 名人推薦評價佳 , 最後選擇在這買 各類好書-披薩：吃的全球史
- 作者： 凱蘿．赫史托斯基 新功能介紹
- 原文作者：Carol Helstosky
- 譯者：黃亭睿
- 出版社：衛城出版 新功能介紹
- 出版日期：2012/07/18
- 語言：繁體中文
留言列表
